Budapest – et gastronomisk smørhul

For at opleve lidt tidligt forår drog jeg i pinsen 1300 km. syd på til Budapest.

Weekenden bød på mange gode restaurantbesøg, hvor menuerne bar præg af at foråret er meget længere fremme end her hjemme. Vi spiste store mængder asparges, ærter og nyplukkede jordbær. Udover de friske grøntsager bugner det ungarske køkken, med store mængder foie gras, ænder, gæs og vildt. Over de næste uger vil jeg vores gastronomiske oplevelser, ud på bordet.

~ af bryggeren på maj 13, 2008.