Timothy Taylor Landlord – real ale i London
Klokken var to minutter i elleve, vi stod sammen med 5-6 andre, meget passende i Brewer Street og ventede på at The Crown pub i Soho åbnede.
Præcist klokken elleve blev døren slået op, vi skyndte os ind og gik målrettet hen mod bardisken, for at undersøge hvilken af de mange forskellige real ale´s, skulle være dagens første. Valget var ikke nemt, vi var nemlig havnet på en af Londons gode pubs der var certificeret med Cask Marque.
For at modtage dette kvalitetsstempel skal forskellige krav overholdes, pubben bliver uanmeldt inspiceret minimum to gange årligt af Cask Marque og man skal udvise excellence i håndtering af real ale. I erkendelse af at det er ejeren af en beværtning der sætter standarten for service og kvalitet, gives Cask Marque til ejeren og ikke til pubben.
Cask Marque platten ved indgangen gjorde at vi følte os helt trykke, ved alle øl i hanerne.
Den venlige bartender fornemmede hurtigt at jeg havde svært ved at vælge, og lod mig smage indholdet af et par af dagens haner. Valget faldt på to pint Strong Pale Ale på 4,3%, fra Timothy Taylor ved navn Landlord. En fantastisk forfriskende øl med en klar frisk smag af humle og en behagelig om end let maltsmag.
Landlord blev øllen alle andre øl blev målt op imod på resten af turen, vi fik smagt mange andre gode real ale´s undervejs, men vendte flere gange tilbage til Landlord.
Læg en kommentar